Bizcocho de zanahoria!!!!!!!

Esta semana hemos decidido enseñaros a hacer un delicioso bizcocho de zanahoria, ya veréis como no os lleva mucho tiempo de trabajo y os sale DELICIOSO!!!!

Ingredientes:

• 250 gramos de zanahoria
• 125 ml de aceite de oliva
• 200 gramos deazúcar 
• 200 gramos de harina
• 10 gramos de levadura
• Chocolate para fundir (opcional€

Preparación:

1. Quitamos la piel a las zanahorias y las cortamos a trocitos,  las trituraremos con el aceite de oliva. Si creéis que no las vais a poder triturar, podéis rayar la zanahoria y así ya podréis trabajarla con la batidora y el aceite
2. En un bol añadiremos los huevos y el azúcar, y lo batiremos.
3. Añadiremos al bol la pasta que se nos ha formado con el aceite y las zanahorias.
4. Tamizaremos la harina, espolvorearemos por encima de nuestra mezcla, haremos lo mismo con la levadura.
5. Mezclaremos todo para que quede una masa uniforme.
   
6. Engrasaremos con aceite o con mantequilla nuestro molde y echaremos dentro nuestra mezcla.
7. Pondremos el horno a 180 grados, una vez que este a esa temperatura meteremos al horno nuestro molde y lo dejaremos alrededor de unos 35 minutos, también podemos ir controlando el bizcocho pinchando en el centro con un cuchillo, si al retirarlo esta limpio.... YA ESTA LISTO!!!!
8. Lo dejaremos enfriar.

1. 

De manera opcional podemos ponerle una capa de chocolate fundido por encima, nos ayudara a darle un toque mas de sabor y una presentación mas bonita.

Esperamos que una vez mas nuestras ideas sean de vuestras ayuda, no os olvideis de compartir nuestras entrada bien por Facebook, instagram, Twitter o Pinterest.

Rut y Mar